| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12.3% | 1037 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.5% | 1111 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 587.6 мкг | 900 мкг | 65.3% | 83.6% | 153 г |
| альфа Каротин | 1.159 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.568 мг | 5 мг | 71.4% | 91.4% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 80.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.5% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.783 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 10.4% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.549 мг | 15 мг | 17% | 21.8% | 588 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 11.9% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4989 мг | 20 мг | 2.5% | 3.2% | 4009 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.06 мг | 2500 мг | 7.8% | 10% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3546 г |
| Кремний, Si | 30.145 мг | 30 мг | 100.5% | 128.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 7.2% | 1794 г |
| Натрий, Na | 48.9 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Сера, S | 6.38 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15674 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 6.4% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 30.72 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1891 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 14.9% | 863 г |
| Литий, Li | 19.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 18.3% | 701 г |
| Медь, Cu | 71.01 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.1% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 15.9% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18399 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 17% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.2826 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4246 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 87.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.899 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат щетка с горчичным соусом составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».