Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина запекание. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина запекание

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 288 г
Кабачок желтый 119 г
Лук репчатый (Запекание) 65 г
Сливки 10% [Простоквашино] 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запекание".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6% 768 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 15.2% 303 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.4% 3233 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 74.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.425 мг 1.5 мг 28.3% 13% 353 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Витамин В4, холин 46.99 мг 500 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 7.403 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5403 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 10% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 2.8% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин Н, биотин 2.781 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1798 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4745 мг 20 мг 7.4% 3.4% 1356 г
Ниацин 1.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.75 мг 2500 мг 8.8% 4% 1143 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6978 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 0.9% 4959 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1911 г
Натрий, Na 23.96 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5426 г
Сера, S 141.3 мг 1000 мг 14.1% 6.5% 708 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 6.4% 716 г
Хлор, Cl 31 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2074 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7109 г
Кобальт, Co 5.393 мкг 10 мкг 53.9% 24.8% 185 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 2% 2255 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1079 г
Молибден, Mo 7.537 мкг 70 мкг 10.8% 5% 929 г
Никель, Ni 7.494 мкг ~
Олово, Sn 17.39 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 43.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9105 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 7.4% 620 г
Цинк, Zn 1.4368 мг 12 мг 12% 5.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Свинина запекание составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».