Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо в хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо в хлебе

Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Взять два куска хлеба, вырезать серединку чтоб осталась "рамочка" из корки. Сковороду смазать маслом, выложить рамочки из хлеба, обжарить с одной стороны, перевернуть и вбить по одному яйцу в каждую рамку. Жарить 2 минутки, потом перевернуть рамочку с яйцом и готовить еще 2 минутки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо в хлебе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8% 603 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.5% 421 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.9% 2517 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 10.8% 446 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 10.7% 451 г
Витамин В4, холин 218.86 мг 500 мг 43.8% 21.2% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 12% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 12.302 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3252 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 7.3% 668 г
Витамин D, кальциферол 1.804 мкг 10 мкг 18% 8.7% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Витамин Н, биотин 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 17.3% 280 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.5396 мг 20 мг 17.7% 8.6% 565 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.56 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Кальций, Ca 54.64 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1830 г
Кремний, Si 1.187 мг 30 мг 4% 1.9% 2527 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Натрий, Na 202.09 мг 1300 мг 15.5% 7.5% 643 г
Сера, S 164.03 мг 1000 мг 16.4% 7.9% 610 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 12.6% 385 г
Хлор, Cl 281.44 мг 2300 мг 12.2% 5.9% 817 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 3.144 мг 18 мг 17.5% 8.5% 573 г
Йод, I 15.44 мкг 150 мкг 10.3% 5% 972 г
Кобальт, Co 9.065 мкг 10 мкг 90.7% 43.9% 110 г
Марганец, Mn 0.2365 мг 2 мг 11.8% 5.7% 846 г
Медь, Cu 111.15 мкг 1000 мкг 11.1% 5.4% 900 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 5.1% 946 г
Селен, Se 26.102 мкг 55 мкг 47.5% 23% 211 г
Фтор, F 52.66 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7596 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 4% 1220 г
Цинк, Zn 1.1892 мг 12 мг 9.9% 4.8% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.976 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.483 г min 16.8 г 38.6% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Яйцо в хлебе составляет 206,7 кКал.

  • Порция = 139 гр (287.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов