| Подсолнечное масло | 17 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Соус томатный острый | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Морковь (Припускание) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 1 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.9% | 1070 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.3% | 339 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.9% | 606 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.5 мкг | 900 мкг | 21.7% | 9.1% | 460 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.9% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 3.3% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 3.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.02 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 3.888 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4955 мг | 20 мг | 12.5% | 5.2% | 801 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5097 г |
| Кремний, Si | 23.483 мг | 30 мг | 78.3% | 32.8% | 128 г |
| Магний, Mg | 55.27 мг | 400 мг | 13.8% | 5.8% | 724 г |
| Натрий, Na | 148.29 мг | 1300 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Сера, S | 105.74 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Фосфор, P | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Хлор, Cl | 197.53 мг | 2300 мг | 8.6% | 3.6% | 1164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 5.54 мкг | 10 мкг | 55.4% | 23.2% | 181 г |
| Литий, Li | 17.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4282 мг | 2 мг | 21.4% | 9% | 467 г |
| Медь, Cu | 220.08 мкг | 1000 мкг | 22% | 9.2% | 454 г |
| Молибден, Mo | 14.837 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Никель, Ni | 9.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.279 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1% | 4300 г |
| Стронций, Sr | 65.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8797 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Цинк, Zn | 1.3973 мг | 12 мг | 11.6% | 4.9% | 859 г |
| Цирконий, Zr | 8.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».