| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8265.8 мкг | 900 мкг | 918.4% | 491.1% | 11 г |
| Ретинол | 6.995 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 10.7% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 61.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 633.03 мг | 500 мг | 126.6% | 67.7% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.392 мг | 5 мг | 127.8% | 68.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 17.5% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.263 мкг | 400 мкг | 48.8% | 26.1% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.541 мкг | 3 мкг | 1951.4% | 1043.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% | 6.5% | 818 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 6.4% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 96.137 мкг | 50 мкг | 192.3% | 102.8% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.764 мг | 20 мг | 63.8% | 34.1% | 157 г |
| Ниацин | 9.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.34 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4392 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Натрий, Na | 102.62 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Сера, S | 236.93 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Фосфор, P | 318.9 мг | 800 мг | 39.9% | 21.3% | 251 г |
| Хлор, Cl | 104.78 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.684 мг | 18 мг | 37.1% | 19.8% | 269 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 19.237 мкг | 10 мкг | 192.4% | 102.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Медь, Cu | 3749.71 мкг | 1000 мкг | 375% | 200.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.85 мкг | 70 мкг | 152.6% | 81.6% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.522 мкг | 55 мкг | 55.5% | 29.7% | 180 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 224.46 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3% | 1782 г |
| Хром, Cr | 31.17 мкг | 50 мкг | 62.3% | 33.3% | 160 г |
| Цинк, Zn | 4.9709 мг | 12 мг | 41.4% | 22.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная со сметаной и кинзой составляет 187 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».