| Минтай | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.2% | 784 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 5960 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 44.85 мг | 500 мг | 9% | 10% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.563 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 36.5% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 11.1% | 998 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8175 мг | 20 мг | 14.1% | 15.6% | 710 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2232 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.7% | 4202 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 9.8% | 1119 г |
| Натрий, Na | 252.09 мг | 1300 мг | 19.4% | 21.5% | 516 г |
| Сера, S | 111.9 мг | 1000 мг | 11.2% | 12.4% | 894 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 21.5% | 515 г |
| Хлор, Cl | 450.2 мг | 2300 мг | 19.6% | 21.7% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Йод, I | 87.43 мкг | 150 мкг | 58.3% | 64.5% | 172 г |
| Кобальт, Co | 9.414 мкг | 10 мкг | 94.1% | 104.1% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1487 г |
| Медь, Cu | 95.09 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.5% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 4.086 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.4% | 1713 г |
| Никель, Ni | 4.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.229 мкг | 55 мкг | 16.8% | 18.6% | 596 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 435.54 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 12.1% | 918 г |
| Хром, Cr | 32 мкг | 50 мкг | 64% | 70.8% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.8111 мг | 12 мг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в соусе из сметаны составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».