| Творог 18% жирности | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Укроп | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 300 г |
Смешать творог, сыр (натертый на крупной терке), яйцо, зелень, соль. Из дрожжевого теста раскатать тонкую лепешку, как на чебурек, выложить начинку, обжарить на растительном масле с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.3% | 685 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 12.6% | 290 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 2.4% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4857 г |
| Органические кислоты | 15.7 г | ~ | |||
| Зола | 23.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 5% | 729 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.483 мг | 1.5 мг | 32.2% | 11.8% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.708 мг | 1.8 мг | 39.3% | 14.4% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 48 мг | 500 мг | 9.6% | 3.5% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.4% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.832 мкг | 400 мкг | 9.7% | 3.5% | 1030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 6.7% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 1.7% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.524 мг | 15 мг | 30.2% | 11% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 5.171 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.8% | 967 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3049 мг | 20 мг | 16.5% | 6% | 605 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.28 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2421 г |
| Кальций, Ca | 217.21 мг | 1000 мг | 21.7% | 7.9% | 460 г |
| Кремний, Si | 0.748 мг | 30 мг | 2.5% | 0.9% | 4011 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Натрий, Na | 451.95 мг | 1300 мг | 34.8% | 12.7% | 288 г |
| Сера, S | 104.25 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.8% | 959 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 8.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 933.11 мг | 2300 мг | 40.6% | 14.9% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 1.9% | 1903 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 6.6% | 555 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Медь, Cu | 70.92 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.6% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 6.565 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.4% | 1066 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.237 мкг | 55 мкг | 24.1% | 8.8% | 416 г |
| Стронций, Sr | 8.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21142 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.975 мг | 12 мг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.298 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.292 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 273,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».