| Говядина 1 кат. (Тушение) | 830 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.9% | 406 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.9% | 373 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.9 мкг | 900 мкг | 25.1% | 11.1% | 398 г |
| бета Каротин | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 12% | 369 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 68.51 мг | 500 мг | 13.7% | 6.1% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 4.7% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.173 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.409 мкг | 3 мкг | 80.3% | 35.7% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 2.9% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 2.881 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.6% | 1736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0639 мг | 20 мг | 40.3% | 17.9% | 248 г |
| Ниацин | 4.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.45 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5035 г |
| Кремний, Si | 3.705 мг | 30 мг | 12.4% | 5.5% | 810 г |
| Магний, Mg | 35.62 мг | 400 мг | 8.9% | 4% | 1123 г |
| Натрий, Na | 728.89 мг | 1300 мг | 56.1% | 24.9% | 178 г |
| Сера, S | 224.67 мг | 1000 мг | 22.5% | 10% | 445 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 11.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 61.41 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 7.015 мкг | 10 мкг | 70.2% | 31.2% | 143 г |
| Литий, Li | 5.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1901 мг | 2 мг | 9.5% | 4.2% | 1052 г |
| Медь, Cu | 194.1 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Молибден, Mo | 13.093 мкг | 70 мкг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Никель, Ni | 8.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6109 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 7.5% | 587 г |
| Цинк, Zn | 3.2524 мг | 12 мг | 27.1% | 12% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.981 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.885 г | min 16.8 г | 41% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 18.11.119 составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».