| Капуста белокочанная | 430 г |
| Морковь | 30 г |
| Чеснок | 4 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.6% | 1000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 27.8% | 703 г |
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 31.5% | 621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10.2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.338 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10% | 1967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.26 мг | 90 мг | 60.3% | 118% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 15.9% | 1230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 112.9% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9002 мг | 20 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 22.3% | 880 г |
| Кальций, Ca | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.6% | 2058 г |
| Кремний, Si | 49.165 мг | 30 мг | 163.9% | 320.7% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2335 г |
| Натрий, Na | 255.57 мг | 1300 мг | 19.7% | 38.6% | 509 г |
| Сера, S | 35.25 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.8% | 2837 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 8% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 411.25 мг | 2300 мг | 17.9% | 35% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 6.7% | 2936 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.987 мкг | 10 мкг | 29.9% | 58.5% | 335 г |
| Литий, Li | 0.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 17% | 1153 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 14.7% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 11.131 мкг | 70 мкг | 15.9% | 31.1% | 629 г |
| Никель, Ni | 13.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32000 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 19.6% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 3026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 62.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 18 11.19 составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».