| Горбуша (Запекание) | 544 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Соевый соус | 28 г |
| Горчица столовая | 14 г |
| маойнез махеев оливковый | 60 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
Горбушу разморозить, удалить голову, выпотрошить и вымыть.Разрезать на порционные куски.Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кольцами.Уложить на дно формы для запекания.Поверх лука ,уложить подготовленную рыбу. Сделать соус. Смешать горчицу, соевый соус и майонез.Полить рыбу и поставить в духовой шкаф .Запекать при 190 градусах до золотистости (35-40 минут). Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.3% | 517 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.5% | 659 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4688 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 63.93 мг | 500 мг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 6.8% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 13.7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.984 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.803 мкг | 3 мкг | 93.4% | 64.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.122 мкг | 10 мкг | 71.2% | 49.1% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 4.9% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3207 мг | 20 мг | 26.6% | 18.3% | 376 г |
| Ниацин | 2.884 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.85 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3877 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2584 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 5% | 1379 г |
| Натрий, Na | 275.52 мг | 1300 мг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Сера, S | 147.54 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.2% | 678 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 14.3% | 482 г |
| Хлор, Cl | 106.58 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2130 г |
| Йод, I | 16.73 мкг | 150 мкг | 11.2% | 7.7% | 897 г |
| Кобальт, Co | 14.522 мкг | 10 мкг | 145.2% | 100.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1597 г |
| Медь, Cu | 99.22 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.8% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 2.672 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.6% | 2620 г |
| Никель, Ni | 4.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.388 мкг | 55 мкг | 42.5% | 29.3% | 235 г |
| Фтор, F | 305.41 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Хром, Cr | 37.21 мкг | 50 мкг | 74.4% | 51.3% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.7213 мг | 12 мг | 6% | 4.1% | 1664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Глицин | 0.999 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под соусом составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».