| Перец сладкий красный, консервированный | 270 г |
| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.4% | 909 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.4 мкг | 900 мкг | 31.4% | 72.5% | 319 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 73% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 19.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.151 мкг | 400 мкг | 7.8% | 18% | 1284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.57 мг | 90 мг | 65.1% | 150.3% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 9.2% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 263.3 мкг | 120 мкг | 219.4% | 506.7% | 46 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9548 мг | 20 мг | 4.8% | 11.1% | 2095 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 29.1% | 793 г |
| Кальций, Ca | 96.19 мг | 1000 мг | 9.6% | 22.2% | 1040 г |
| Кремний, Si | 12.161 мг | 30 мг | 40.5% | 93.5% | 247 г |
| Магний, Mg | 31.62 мг | 400 мг | 7.9% | 18.2% | 1265 г |
| Натрий, Na | 582.96 мг | 1300 мг | 44.8% | 103.5% | 223 г |
| Сера, S | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5244 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 14.3% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 48.51 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.8% | 4741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 12.9% | 1772 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.539 мкг | 10 мкг | 15.4% | 35.6% | 650 г |
| Литий, Li | 26.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3599 мг | 2 мг | 18% | 41.6% | 556 г |
| Медь, Cu | 147.14 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 33.9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 15.2% | 1522 г |
| Никель, Ni | 2.648 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.754 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7294 г |
| Стронций, Sr | 15.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.5% | 9333 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 20.8% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.4892 мг | 12 мг | 4.1% | 9.5% | 2453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из перца с баклажаном составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».