| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 200 г |
| Печень цыпленка-бройлера | 200 г |
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 8 г |
| Кукурузная мука | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Картофель | 40 г |
| Кускус (кус-кус), сухой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.4% | 528 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.8% | 2154 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.7% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3418.3 мкг | 900 мкг | 379.8% | 310% | 26 г |
| Ретинол | 3.205 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 20.9% | 391 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 30.1% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 64.94 мг | 500 мг | 13% | 10.6% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.147 мг | 5 мг | 42.9% | 35% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 12.9% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.574 мкг | 400 мкг | 21.9% | 17.9% | 457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.314 мкг | 3 мкг | 177.1% | 144.6% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 9.1% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5779 мг | 20 мг | 47.9% | 39.1% | 209 г |
| Ниацин | 5.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.55 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4919 г |
| Кремний, Si | 6.243 мг | 30 мг | 20.8% | 17% | 481 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Натрий, Na | 364.71 мг | 1300 мг | 28.1% | 22.9% | 356 г |
| Сера, S | 74.43 мг | 1000 мг | 7.4% | 6% | 1344 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 17.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 515.63 мг | 2300 мг | 22.4% | 18.3% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.002 мг | 18 мг | 27.8% | 22.7% | 360 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 8.537 мкг | 10 мкг | 85.4% | 69.7% | 117 г |
| Литий, Li | 5.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 9.1% | 894 г |
| Медь, Cu | 201.59 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 16.5% | 496 г |
| Молибден, Mo | 30.406 мкг | 70 мкг | 43.4% | 35.4% | 230 г |
| Никель, Ni | 1.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.011 мкг | 55 мкг | 32.7% | 26.7% | 305 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7695 г |
| Хром, Cr | 10.92 мкг | 50 мкг | 21.8% | 17.8% | 458 г |
| Цинк, Zn | 1.9525 мг | 12 мг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки куриные с печенью и кускусом( сырая заготовка). составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».