| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 500 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 20.4% | 333 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.849 мг | 1.5 мг | 56.6% | 38.4% | 177 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 70.97 мг | 500 мг | 14.2% | 9.6% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 10.1% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 16.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.819 мкг | 3 мкг | 60.6% | 41.1% | 165 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.7% | 1825 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3854 мг | 20 мг | 21.9% | 14.9% | 456 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.94 мг | 2500 мг | 14% | 9.5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10661 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1541 г |
| Натрий, Na | 56.19 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2314 г |
| Сера, S | 243.77 мг | 1000 мг | 24.4% | 16.6% | 410 г |
| Фосфор, P | 227.1 мг | 800 мг | 28.4% | 19.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 26.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 8.3% | 820 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 4.872 мкг | 10 мкг | 48.7% | 33% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0206 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9709 г |
| Медь, Cu | 99.38 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.7% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 7.083 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.9% | 988 г |
| Никель, Ni | 6.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.923 мкг | 55 мкг | 16.2% | 11% | 616 г |
| Фтор, F | 37.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10593 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10% | 679 г |
| Цинк, Zn | 3.891 мг | 12 мг | 32.4% | 22% | 308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».