Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка жаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 223 г
Йогурт натуральный массовая доля жира 1,5% 25 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 25.9% 264 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.7% 1867 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 43.9 мг 500 мг 8.8% 6% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 1.638 мг 5 мг 32.8% 22.4% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 24.6% 278 г
Витамин В9, фолаты 4.225 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9467 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 4.8% 1401 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.4244 мг 20 мг 42.1% 28.7% 237 г
Ниацин 11.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.07 мг 2500 мг 11.9% 8.1% 842 г
Кальций, Ca 7.09 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14104 г
Магний, Mg 87.48 мг 400 мг 21.9% 14.9% 457 г
Натрий, Na 59.47 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2186 г
Сера, S 269.95 мг 1000 мг 27% 18.4% 370 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 14.7% 466 г
Хлор, Cl 76.32 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 6% 1134 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5535 г
Кобальт, Co 10.211 мкг 10 мкг 102.1% 69.6% 98 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 0.7% 10101 г
Медь, Cu 94.83 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1055 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 10.6% 642 г
Селен, Se 22 мкг 55 мкг 40% 27.3% 250 г
Фтор, F 128.84 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3105 г
Хром, Cr 24.78 мкг 50 мкг 49.6% 33.8% 202 г
Цинк, Zn 1.5415 мг 12 мг 12.8% 8.7% 778 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.373 г ~
Валин 1.695 г ~
Гистидин* 1.721 г ~
Изолейцин 1.474 г ~
Лейцин 2.582 г ~
Лизин 3.443 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.135 г ~
Треонин 1.448 г ~
Триптофан 0.496 г ~
Фенилаланин 1.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.695 г ~
Аспарагиновая кислота 2.53 г ~
Гидроксипролин 0.274 г ~
Глицин 1.2 г ~
Глутаминовая кислота 3.691 г ~
Пролин 1.317 г ~
Серин 1.317 г ~
Тирозин 1.174 г ~
Цистеин 0.561 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Грудка жаренная составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».