Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный паштет

Печень свиная 170 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Чеснок 7 г
Легкий бульон 90 г
Йогурт Питьевой Натуральный [Активиа] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18.2% 731 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 3.7% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1764.4 мкг 900 мкг 196% 260.6% 51 г
Ретинол 1.504 мг ~
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 41.1% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 13.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.966 мг 1.8 мг 53.7% 71.4% 186 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 2.585 мг 5 мг 51.7% 68.8% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 18% 743 г
Витамин В9, фолаты 100.438 мкг 400 мкг 25.1% 33.4% 398 г
Витамин В12, кобаламин 13.077 мкг 3 мкг 435.9% 579.7% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 16.6% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5837 г
Витамин Н, биотин 35.064 мкг 50 мкг 70.1% 93.2% 143 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 8.2476 мг 20 мг 41.2% 54.8% 242 г
Ниацин 5.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.53 мг 2500 мг 7.4% 9.8% 1355 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6447 г
Кремний, Si 3.892 мг 30 мг 13% 17.3% 771 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1950 г
Натрий, Na 42.14 мг 1300 мг 3.2% 4.3% 3085 г
Сера, S 91.76 мг 1000 мг 9.2% 12.2% 1090 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 29.1% 456 г
Хлор, Cl 46.69 мг 2300 мг 2% 2.7% 4926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 9.089 мг 18 мг 50.5% 67.2% 198 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 6.1% 2174 г
Кобальт, Co 6.705 мкг 10 мкг 67.1% 89.2% 149 г
Литий, Li 0.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 12.5% 1067 г
Медь, Cu 1336.53 мкг 1000 мкг 133.7% 177.8% 75 г
Молибден, Mo 39.271 мкг 70 мкг 56.1% 74.6% 178 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 23.304 мкг 55 мкг 42.4% 56.4% 236 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 26.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15302 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 6.6% 1992 г
Цинк, Zn 1.9823 мг 12 мг 16.5% 21.9% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.813 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».