| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 560 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо куриное [Яйца] | 55 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8% | 675 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.9% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6048.2 мкг | 900 мкг | 672% | 362.3% | 15 г |
| Ретинол | 7.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 17.8% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% | 47.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 324.91 мг | 500 мг | 65% | 35% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.95 мг | 5 мг | 99% | 53.4% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 12.8% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.322 мкг | 400 мкг | 25.3% | 13.6% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.362 мкг | 3 мкг | 1512.1% | 815.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.3% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.666 мг | 15 мг | 17.8% | 9.6% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 74.359 мкг | 50 мкг | 148.7% | 80.2% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5644 мг | 20 мг | 52.8% | 28.5% | 189 г |
| Ниацин | 7.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.46 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4946 г |
| Кремний, Si | 2.684 мг | 30 мг | 8.9% | 4.8% | 1118 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1528 г |
| Натрий, Na | 64.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2021 г |
| Сера, S | 191.88 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Фосфор, P | 295.5 мг | 800 мг | 36.9% | 19.9% | 271 г |
| Хлор, Cl | 67.68 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.967 мг | 18 мг | 33.2% | 17.9% | 302 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 16.828 мкг | 10 мкг | 168.3% | 90.7% | 59 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 6.7% | 797 г |
| Медь, Cu | 3123.72 мкг | 1000 мкг | 312.4% | 168.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 71.601 мкг | 70 мкг | 102.3% | 55.1% | 98 г |
| Никель, Ni | 40.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.697 мкг | 55 мкг | 48.5% | 26.1% | 206 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.68 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2569 г |
| Хром, Cr | 20.94 мкг | 50 мкг | 41.9% | 22.6% | 239 г |
| Цинк, Zn | 4.2543 мг | 12 мг | 35.5% | 19.1% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».