| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 171 г |
| Помидор (томат), парниковый | 296 г |
| Сметана 15% жирности | 88 г |
| сыр Российский | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.9% | 639 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5905.4 мкг | 900 мкг | 656.2% | 620.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.885 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 16.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.046 мг | 1.8 мг | 58.1% | 55% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 99.49 мг | 500 мг | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.088 мг | 5 мг | 61.8% | 58.5% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 21.8% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.526 мкг | 400 мкг | 29.9% | 28.3% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.15 мкг | 3 мкг | 271.7% | 257% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 19.5% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7903 мг | 20 мг | 34% | 32.2% | 295 г |
| Ниацин | 5.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.8% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 19.93 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5018 г |
| Кремний, Si | 2.148 мг | 30 мг | 7.2% | 6.8% | 1397 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Натрий, Na | 51.14 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Сера, S | 113.76 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.8% | 879 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 18% | 526 г |
| Хлор, Cl | 22.72 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.818 мг | 18 мг | 49% | 46.4% | 204 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 9.516 мкг | 10 мкг | 95.2% | 90.1% | 105 г |
| Литий, Li | 7.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 10.5% | 901 г |
| Медь, Cu | 229.09 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 21.7% | 437 г |
| Молибден, Mo | 30.459 мкг | 70 мкг | 43.5% | 41.2% | 230 г |
| Никель, Ni | 3.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.938 мкг | 55 мкг | 49% | 46.4% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38536 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.4% | 828 г |
| Цинк, Zn | 3.4212 мг | 12 мг | 28.5% | 27% | 351 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по милански составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».