Мой здоровый рацион

Калорийность шоколад 85 %. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад 85 %".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 2.8% 608 г
Жиры 46 г 56 г 82.1% 14.1% 122 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 1.5% 1153 г
Углеводы (общие) 36.2 г ~
Пищевые волокна 18.1 г 20 г 90.5% 15.5% 110 г
Вода 0.9 г 2273 г 252556 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 2.7% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 0.5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 0.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 0.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.1 мг 20 мг 10.5% 1.8% 952 г
Макроэлементы
Калий, K 1166 мг 2500 мг 46.6% 8% 214 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 0.9% 1852 г
Магний, Mg 265 мг 400 мг 66.3% 11.4% 151 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 10833 г
Сера, S 121 мг 1000 мг 12.1% 2.1% 826 г
Фосфор, P 340 мг 800 мг 42.5% 7.3% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.15 мг 18 мг 23.1% 4% 434 г
Марганец, Mn 1.65 мг 2 мг 82.5% 14.1% 121 г
Медь, Cu 1910 мкг 1000 мкг 191% 32.7% 52 г
Селен, Se 7.9 мкг 55 мкг 14.4% 2.5% 696 г
Цинк, Zn 3.68 мг 12 мг 30.7% 5.3% 326 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.1%
Насыщенные жирные кислоты 25.29 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 1.59 г ~
10:0 Каприновая 1.27 г ~
12:0 Лауриновая 9.45 г ~
14:0 Миристиновая 3.63 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.06 г ~
18:0 Стеариновая 3.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.23 г min 16.8 г 54.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.7 г от 11.2 до 20.6 г 95.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 10.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.6 г ~
Прочие вещества
Кофеин 47 мг ~
Теобромин 1597 мг ~

Энергетическая ценность шоколад 85 % составляет 584 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».