| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.6 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9054 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 28.5% | 1900 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 12.4% | 4308 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
| Вода | 103.5 г | 2273 г | 4.6% | 24.7% | 2196 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.8% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 59.7% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 1.6% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.5% | 133333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 1.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 8.1% | 6667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91 мг | 2500 мг | 3.6% | 19.4% | 2747 г |
| Кальций, Ca | 3.5 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.2% | 28571 г |
| Магний, Mg | 5.8 мг | 400 мг | 1.5% | 8.1% | 6897 г |
| Натрий, Na | 17.4 мг | 1300 мг | 1.3% | 7% | 7471 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 36.6% | 1479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 23.7% | 2250 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 0.3 мкг | 1000 мкг | 333333 г | ||
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.6% | 35000 г |
| Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | 571429 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.009 мг | 12 мг | 0.1% | 0.5% | 133333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.001 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность костный бульон составляет 18,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».