| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1.5 Стакан 250 мл |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 12.7% | 306 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.2% | 475 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.1% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3502 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.503 мг | 1.5 мг | 33.5% | 13% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 107 мг | 500 мг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 9.2% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 8.9% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.428 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 8.4% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.601 мг | 15 мг | 24% | 9.3% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2119 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6134 мг | 20 мг | 43.1% | 16.7% | 232 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.19 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.9% | 798 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7022 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4552 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1782 г |
| Натрий, Na | 76.24 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Сера, S | 246.93 мг | 1000 мг | 24.7% | 9.6% | 405 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 19.03 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1713 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.272 мкг | 10 мкг | 12.7% | 4.9% | 786 г |
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1910 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 2.665 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.5% | 2627 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.794 мкг | 55 мкг | 61.4% | 23.9% | 163 г |
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43621 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.8883 мг | 12 мг | 15.7% | 6.1% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.902 г | ~ | |||
| Лизин | 2.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 1.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.69 г | min 16.8 г | 22% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.795 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 257,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».