| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 208 г |
| Баранина, плечевая и лопаточная части | 256 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 21 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| зелень | 20 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 290 г |
| Кабачок (Тушение) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 10.3% | 531 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12% | 455 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 73.9 мг | 500 мг | 14.8% | 8.1% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 8.3% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 8.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.771 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.446 мкг | 3 мкг | 48.2% | 26.4% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 8.8% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 16.9% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6779 мг | 20 мг | 23.4% | 12.8% | 428 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.06 мг | 2500 мг | 13% | 7.1% | 771 г |
| Кальций, Ca | 33.94 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2946 г |
| Кремний, Si | 12.127 мг | 30 мг | 40.4% | 22.1% | 247 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1543 г |
| Натрий, Na | 47.24 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Сера, S | 140.38 мг | 1000 мг | 14% | 7.7% | 712 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 10.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 1.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 167883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.839 мг | 18 мг | 10.2% | 5.6% | 979 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3401 г |
| Литий, Li | 0.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1833 г |
| Медь, Cu | 96.72 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 3.685 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| Никель, Ni | 3.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.377 мкг | 55 мкг | 29.8% | 16.3% | 336 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 2.9875 мг | 12 мг | 24.9% | 13.6% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.664 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.244 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.412 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.882 г | min 16.8 г | 23.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с бар. туш и цв. кап составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».