| Куриная грудка (филе) | 980 г |
| Яичный белок куриный | 2 Штука |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 22.5% | 284 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.6% | 1750 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 97.46 мг | 500 мг | 19.5% | 12.4% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.678 мг | 5 мг | 33.6% | 21.4% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.888 мг | 2 мг | 44.4% | 28.3% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.989 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6758 мг | 20 мг | 43.4% | 27.6% | 231 г |
| Ниацин | 11.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.43 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4221 г |
| Магний, Mg | 95.52 мг | 400 мг | 23.9% | 15.2% | 419 г |
| Натрий, Na | 299.72 мг | 1300 мг | 23.1% | 14.7% | 434 г |
| Сера, S | 262.3 мг | 1000 мг | 26.2% | 16.7% | 381 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 15.9% | 401 г |
| Хлор, Cl | 436.13 мг | 2300 мг | 19% | 12.1% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.4% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 9.988 мкг | 10 мкг | 99.9% | 63.6% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Медь, Cu | 94.76 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 13.429 мкг | 70 мкг | 19.2% | 12.2% | 521 г |
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.294 мкг | 55 мкг | 47.8% | 30.4% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 143.46 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2788 г |
| Хром, Cr | 27.66 мкг | 50 мкг | 55.3% | 35.2% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.4686 мг | 12 мг | 12.2% | 7.8% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.221 г | ~ | |||
| Лизин | 2.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.189 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».