| Шоколад горький | 85 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 438 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 1.3% | 1810 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 14.4% | 159 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 2.7% | 852 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 4.2% | 541 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7602 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 3.4% | 667 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 23.8 мг | 500 мг | 4.8% | 1.1% | 2101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.1% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 65.5 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.5% | 1527 г |
| Магний, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 4% | 571 г |
| Натрий, Na | 19.5 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Сера, S | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 3.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 3.7% | 621 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.0015 мг | 2 мг | 0.1% | 133333 г | |
| Медь, Cu | 10.5 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9524 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.8% | 2800 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 47059 г | |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.13 мг | 12 мг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.31 г | min 16.8 г | 31.6% | 7.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.7% |
Энергетическая ценность Ганаш на сливках из темного шоколада составляет 438 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».