| Куриный фарш | 636 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 654 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 171 г |
| Чеснок (Припускание) | 18 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Хлеб белый | 60 г |
| Молоко 1,5% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 16.9% | 308 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12.4% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 12% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 93.15 мг | 500 мг | 18.6% | 9.7% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 12.1% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 19.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.371 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 13.1% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3667 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6822 мг | 20 мг | 43.4% | 22.5% | 230 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 554.3 мг | 2500 мг | 22.2% | 11.5% | 451 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Кремний, Si | 0.83 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Магний, Mg | 29.84 мг | 400 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 115.27 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Сера, S | 257.03 мг | 1000 мг | 25.7% | 13.3% | 389 г |
| Фосфор, P | 253.9 мг | 800 мг | 31.7% | 16.5% | 315 г |
| Хлор, Cl | 22.69 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2070 г |
| Медь, Cu | 84.28 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.4% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 1.251 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.9% | 5596 г |
| Никель, Ni | 0.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.012 мкг | 55 мкг | 54.6% | 28.3% | 183 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32077 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 2.3123 мг | 12 мг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.552 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 2.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.526 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.569 г | min 16.8 г | 21.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».