Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со шпинатом

Индейка, грудка, только мясо 1204 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Шпинат (Жарка) 87 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 199 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 21.5% 296 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.3% 1191 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4.3% 1500 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.6% 957 г
Витамин В4, холин 69.44 мг 500 мг 13.9% 8.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 11.5% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.878 мг 2 мг 43.9% 27.9% 228 г
Витамин В9, фолаты 11.411 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3505 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 15.4% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.9% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 4% 1577 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8292 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 17.7% 358 г
Витамин РР, НЭ 10.7447 мг 20 мг 53.7% 34.1% 186 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 2.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.46 мг 2500 мг 13.3% 8.5% 752 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2621 г
Кремний, Si 2.088 мг 30 мг 7% 4.5% 1437 г
Магний, Mg 37.08 мг 400 мг 9.3% 5.9% 1079 г
Натрий, Na 433.11 мг 1300 мг 33.3% 21.2% 300 г
Сера, S 261.25 мг 1000 мг 26.1% 16.6% 383 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 18.6% 341 г
Хлор, Cl 487.57 мг 2300 мг 21.2% 13.5% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1072 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1852 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3436 г
Медь, Cu 85.43 мкг 1000 мкг 8.5% 5.4% 1171 г
Молибден, Mo 2.019 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3467 г
Никель, Ni 0.216 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 24.23 мкг 55 мкг 44.1% 28% 227 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Цинк, Zn 1.4873 мг 12 мг 12.4% 7.9% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 1.451 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.791 г ~
Лизин 2.11 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.842 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 1.379 г ~
Аспарагиновая кислота 2.053 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.527 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 1.027 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка со шпинатом составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».