| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 115 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 25.9% | 243 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.5% | 1806 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 90.79 мг | 500 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 24.8% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.989 мг | 2 мг | 49.5% | 31.2% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.947 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 6.7% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2216 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7416 мг | 20 мг | 48.7% | 30.6% | 205 г |
| Ниацин | 11.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.85 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Кальций, Ca | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2829 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Магний, Mg | 99.14 мг | 400 мг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Натрий, Na | 337.64 мг | 1300 мг | 26% | 16.4% | 385 г |
| Сера, S | 301.17 мг | 1000 мг | 30.1% | 18.9% | 332 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 17.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 479.63 мг | 2300 мг | 20.9% | 13.2% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.915 мг | 18 мг | 10.6% | 6.7% | 940 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.8% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 10.13 мкг | 10 мкг | 101.3% | 63.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Медь, Cu | 146.45 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.2% | 683 г |
| Молибден, Mo | 13.177 мкг | 70 мкг | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.746 мкг | 55 мкг | 52.3% | 32.9% | 191 г |
| Фтор, F | 143.29 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2792 г |
| Хром, Cr | 28.06 мкг | 50 мкг | 56.1% | 35.3% | 178 г |
| Цинк, Zn | 1.9672 мг | 12 мг | 16.4% | 10.3% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.469 г | ~ | |||
| Валин | 1.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.62 г | ~ | |||
| Лизин | 3.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.089 г | ~ | |||
| Пролин | 1.644 г | ~ | |||
| Серин | 1.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя колбаса составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».