| Кефир 2,5% жирности | 900 г |
Кефир заморозить затем отбросить на 3 слоя марли на 4 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.2% | 697 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.4% | 1460 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.638 мг | 1.8 мг | 35.4% | 17.8% | 282 г |
| Витамин В4, холин | 88.5 мг | 500 мг | 17.7% | 8.9% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 14.3% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.75 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.4% | 2133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 25.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Н, биотин | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 12.1% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 547.5 мг | 2500 мг | 21.9% | 11% | 457 г |
| Кальций, Ca | 450 мг | 1000 мг | 45% | 22.6% | 222 г |
| Магний, Mg | 52.5 мг | 400 мг | 13.1% | 6.6% | 762 г |
| Натрий, Na | 187.5 мг | 1300 мг | 14.4% | 7.2% | 693 г |
| Сера, S | 108.75 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.5% | 920 г |
| Фосфор, P | 337.5 мг | 800 мг | 42.2% | 21.2% | 237 г |
| Хлор, Cl | 412.5 мг | 2300 мг | 17.9% | 9% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Йод, I | 33.75 мкг | 150 мкг | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 15.1% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Молибден, Mo | 18.75 мкг | 70 мкг | 26.8% | 13.5% | 373 г |
| Олово, Sn | 48.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.8% | 733 г |
| Стронций, Sr | 63.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5333 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 7.5% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | min 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% |
Энергетическая ценность Творог из кефира составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».