Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Лена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Лена

Свинина, рёбра с лопаточной части 1088 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 700 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 66 г
Чеснок 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта 37 г
Лук репчатый 108 г
Подсолнечное масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Лена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.1% 463 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.3% 602 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 8.4% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 5.2% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 9.2% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 3.505 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11412 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 9.1% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.337 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 4.3% 1296 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15060 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7842 мг 20 мг 28.9% 16.2% 346 г
Ниацин 2.502 мг ~
Бетаин 2.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.2 мг 2500 мг 10.4% 5.8% 961 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4589 г
Кремний, Si 0.519 мг 30 мг 1.7% 1% 5780 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Натрий, Na 90.36 мг 1300 мг 7% 3.9% 1439 г
Сера, S 103.8 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 963 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 11.4% 493 г
Хлор, Cl 91.59 мг 2300 мг 4% 2.2% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6356 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 17% 331 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1779 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1230 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1356 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 15.807 мкг 55 мкг 28.7% 16.1% 348 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9359 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 8.1% 694 г
Цинк, Zn 1.847 мг 12 мг 15.4% 8.7% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.551 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.129 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Лена составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок