| Приправа для птицы | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15.2% | 238 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.9% | 4147 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 12.2% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 97.13 мг | 500 мг | 19.4% | 7% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 6.3% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 10.9% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.974 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.364 мкг | 3 мкг | 45.5% | 16.4% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 5.918 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6112 мг | 20 мг | 8.1% | 2.9% | 1241 г |
| Ниацин | 1.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.66 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2684 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 1.8% | 1957 г |
| Натрий, Na | 745.33 мг | 1300 мг | 57.3% | 20.7% | 174 г |
| Сера, S | 265.48 мг | 1000 мг | 26.5% | 9.6% | 377 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Хлор, Cl | 1156.88 мг | 2300 мг | 50.3% | 18.2% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 3.6% | 994 г |
| Йод, I | 9.47 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.3% | 1584 г |
| Кобальт, Co | 9.682 мкг | 10 мкг | 96.8% | 35% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2410 г |
| Медь, Cu | 126.89 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.6% | 788 г |
| Молибден, Mo | 18.169 мкг | 70 мкг | 26% | 9.4% | 385 г |
| Никель, Ni | 14.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.35 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4742 г |
| Хром, Cr | 16.17 мкг | 50 мкг | 32.3% | 11.7% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.5092 мг | 12 мг | 20.9% | 7.5% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея в сметане составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».