Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Тесто для пельменей 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.2% 1583 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 8.5% 796 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.9% 3608 г
Органические кислоты 27.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8036 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 32.01 мг 500 мг 6.4% 4.3% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.117 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 13.24 мг 90 мг 14.7% 9.9% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.889 мг 15 мг 12.6% 8.5% 794 г
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3698 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 26.2% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.491 мг 20 мг 7.5% 5% 1341 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.81 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Кальций, Ca 41.78 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2393 г
Кремний, Si 34.2 мг 30 мг 114% 76.6% 88 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2559 г
Натрий, Na 18.76 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 6930 г
Сера, S 51.3 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1949 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Хлор, Cl 456.78 мг 2300 мг 19.9% 13.4% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699.4 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 29.64 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2095 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7538 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 19.2% 351 г
Марганец, Mn 0.2959 мг 2 мг 14.8% 9.9% 676 г
Медь, Cu 86.03 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1162 г
Молибден, Mo 11.276 мкг 70 мкг 16.1% 10.8% 621 г
Никель, Ni 10.034 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 2.137 мкг 55 мкг 3.9% 2.6% 2574 г
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 15.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1259 г
Цинк, Zn 0.5299 мг 12 мг 4.4% 3% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.345 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.237 г ~

Энергетическая ценность Вареники с капустой составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».