| Ржаная мука, обдирная | 450 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5% | 916 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 8% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 15.3% | 299 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 8.3% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 30.26 мг | 500 мг | 6.1% | 2.8% | 1652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 5.2% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.1% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.516 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.5% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.9% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1979 г |
| бета Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.555 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.935 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1704 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7682 мг | 20 мг | 13.8% | 6.3% | 722 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 99.54 мг | 1000 мг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Магний, Mg | 66.37 мг | 400 мг | 16.6% | 7.6% | 603 г |
| Натрий, Na | 459.68 мг | 1300 мг | 35.4% | 16.1% | 283 г |
| Сера, S | 77.96 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1283 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 12.4% | 368 г |
| Хлор, Cl | 456.06 мг | 2300 мг | 19.8% | 9% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.145 мг | 18 мг | 11.9% | 5.4% | 839 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.8% | 1631 г |
| Марганец, Mn | 1.5753 мг | 2 мг | 78.8% | 35.9% | 127 г |
| Медь, Cu | 195.3 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 8.9% | 512 г |
| Молибден, Mo | 5.794 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Олово, Sn | 8.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.415 мкг | 55 мкг | 42.6% | 19.4% | 235 г |
| Стронций, Sr | 10.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16701 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.3739 мг | 12 мг | 11.4% | 5.2% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 219,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».