| Вода | 2300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Тушение) | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 700 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.9% | 9500 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9% | 2947 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.9% | 2222 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.2 мкг | 900 мкг | 12% | 31.8% | 832 г |
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 34.7% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.6 мг | 500 мг | 0.9% | 2.4% | 10870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.237 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.9% | 9441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 17.8% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 17% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 39.3% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4805 мг | 20 мг | 2.4% | 6.4% | 4162 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.01 мг | 2500 мг | 7.4% | 19.6% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.5% | 5875 г |
| Кремний, Si | 13.694 мг | 30 мг | 45.6% | 121% | 219 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 7.7% | 3454 г |
| Натрий, Na | 137.54 мг | 1300 мг | 10.6% | 28.1% | 945 г |
| Сера, S | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7273 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 6.9% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 229.88 мг | 2300 мг | 10% | 26.5% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 6.6% | 4045 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 58.6% | 452 г |
| Литий, Li | 14.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 12.2% | 2172 г |
| Медь, Cu | 57.94 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 15.4% | 1726 г |
| Молибден, Mo | 4.875 мкг | 70 мкг | 7% | 18.6% | 1436 г |
| Никель, Ni | 4.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6399 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16.2% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.1859 мг | 12 мг | 1.5% | 4% | 6455 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 62.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний на воде составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».