Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные блины

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 189 г
Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 480 г
Способ приготовления

Кукурузные блины на молоке. Даже муж попробовал (а он мое ПП не часто пробует :) Сказал:кукурузные блины)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.8% 1070 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5% 1037 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.4% 811 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.3% 833 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 1343 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 20.816 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 447.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.6% 789 г
Витамин В4, холин 72.26 мг 500 мг 14.5% 7.6% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 8% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.988 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 7.2% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4573 г
Витамин Н, биотин 6.479 мкг 50 мкг 13% 6.8% 772 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9705 мг 20 мг 9.9% 5.2% 1015 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.15 мг 2500 мг 10% 5.2% 1003 г
Кальций, Ca 105.73 мг 1000 мг 10.6% 5.5% 946 г
Магний, Mg 43.53 мг 400 мг 10.9% 5.7% 919 г
Натрий, Na 68.59 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Сера, S 80.24 мг 1000 мг 8% 4.2% 1246 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 12.9% 403 г
Хлор, Cl 120.08 мг 2300 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4% 1325 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 2.4% 2107 г
Кобальт, Co 2.623 мкг 10 мкг 26.2% 13.7% 381 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1232 г
Медь, Cu 102.25 мкг 1000 мкг 10.2% 5.3% 978 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1367 г
Олово, Sn 10.25 мкг ~
Селен, Se 12.082 мкг 55 мкг 22% 11.5% 455 г
Стронций, Sr 13.41 мкг ~
Фтор, F 26.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15066 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Цинк, Zn 1.1223 мг 12 мг 9.4% 4.9% 1069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные блины составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 72 гр (138.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».