Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по-мегрельски ТЕСТО сырое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по-мегрельски ТЕСТО сырое

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Вода 80 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 4 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по-мегрельски ТЕСТО сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.4% 1134 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.9% 659 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 6.9% 566 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5769 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1782 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин В4, холин 35.72 мг 500 мг 7.1% 2.7% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.88 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 3.6% 1085 г
Витамин Н, биотин 1.913 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2614 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7424 мг 20 мг 8.7% 3.4% 1148 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.44 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2394 г
Кальций, Ca 45.33 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Кремний, Si 2.087 мг 30 мг 7% 2.7% 1437 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3244 г
Натрий, Na 184.04 мг 1300 мг 14.2% 5.5% 706 г
Сера, S 45.63 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2192 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 3.5% 1114 г
Хлор, Cl 297.25 мг 2300 мг 12.9% 5% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.4 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2612 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5190 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 4.5% 867 г
Марганец, Mn 0.3001 мг 2 мг 15% 5.8% 666 г
Медь, Cu 57.87 мкг 1000 мкг 5.8% 2.2% 1728 г
Молибден, Mo 8.498 мкг 70 мкг 12.1% 4.7% 824 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 3.004 мкг 55 мкг 5.5% 2.1% 1831 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15492 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Цинк, Zn 0.4908 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.264 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.553 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по-мегрельски ТЕСТО сырое составляет 258,2 кКал.

  • Порция = 153 гр (395 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».