| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 19% | 336 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9222 мкг | 900 мкг | 1024.7% | 654.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.888 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.118 мг | 5 мг | 42.4% | 27.1% | 236 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.775 мг | 1.8 мг | 98.6% | 63% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 141.38 мг | 500 мг | 28.3% | 18.1% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.273 мг | 5 мг | 105.5% | 67.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 25.7% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.503 мкг | 400 мкг | 29.9% | 19.1% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.994 мкг | 3 мкг | 599.8% | 383.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.34 мг | 90 мг | 28.2% | 18% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2496 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.765 мг | 20 мг | 58.8% | 37.6% | 170 г |
| Ниацин | 8.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.22 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.1% | 698 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3457 г |
| Кремний, Si | 4.701 мг | 30 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Магний, Mg | 34.44 мг | 400 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Натрий, Na | 536.13 мг | 1300 мг | 41.2% | 26.3% | 242 г |
| Сера, S | 232.57 мг | 1000 мг | 23.3% | 14.9% | 430 г |
| Фосфор, P | 281.9 мг | 800 мг | 35.2% | 22.5% | 284 г |
| Хлор, Cl | 749.42 мг | 2300 мг | 32.6% | 20.8% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.524 мг | 18 мг | 97.4% | 62.2% | 103 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 15.845 мкг | 10 мкг | 158.5% | 101.3% | 63 г |
| Литий, Li | 1.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3191 мг | 2 мг | 16% | 10.2% | 627 г |
| Медь, Cu | 438.31 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 28% | 228 г |
| Молибден, Mo | 50.641 мкг | 70 мкг | 72.3% | 46.2% | 138 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.918 мкг | 55 мкг | 90.8% | 58% | 110 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34159 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Цинк, Zn | 7.1755 мг | 12 мг | 59.8% | 38.2% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.504 г | ~ | |||
| Пролин | 1.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».