| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 39 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 170 г |
| Лук сладкий, сырой | 37 г |
| Молоки рыб, все виды, приготовленные на жару | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.1 мкг | 900 мкг | 20.1% | 13.1% | 497 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 166.56 мг | 500 мг | 33.3% | 21.8% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.777 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.465 мкг | 3 мкг | 82.2% | 53.8% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 13.341 мкг | 50 мкг | 26.7% | 17.5% | 375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3598 мг | 20 мг | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.88 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.7% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 51.48 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.3% | 1943 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1881 г |
| Натрий, Na | 902.94 мг | 1300 мг | 69.5% | 45.5% | 144 г |
| Сера, S | 158.89 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.4% | 629 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 15.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1132.63 мг | 2300 мг | 49.2% | 32.2% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Йод, I | 19.21 мкг | 150 мкг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Кобальт, Co | 12.605 мкг | 10 мкг | 126.1% | 82.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Медь, Cu | 81.38 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.3% | 1534 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.266 мкг | 55 мкг | 53.2% | 34.8% | 188 г |
| Фтор, F | 100.83 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3967 г |
| Хром, Cr | 10.89 мкг | 50 мкг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Цинк, Zn | 0.9255 мг | 12 мг | 7.7% | 5% | 1297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 415 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.931 г | min 16.8 г | 23.4% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».