Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Яйцо куриное 1 Штука
Колбаса варено-копченая московская 60 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.2% 704 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.4% 463 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 6.1% 954 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Ликопин 1092.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.5% 610 г
Витамин В4, холин 52.23 мг 500 мг 10.4% 6% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 7.4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6% 962 г
Витамин В9, фолаты 41.52 мкг 400 мкг 10.4% 6% 963 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 11.1% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 29.77 мг 90 мг 33.1% 19.1% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3086 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2171 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 5.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 3.624 мг 20 мг 18.1% 10.4% 552 г
Ниацин 0.998 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.82 мг 2500 мг 7.4% 4.3% 1360 г
Кальций, Ca 206.42 мг 1000 мг 20.6% 11.9% 484 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Натрий, Na 675.72 мг 1300 мг 52% 30% 192 г
Сера, S 113.11 мг 1000 мг 11.3% 6.5% 884 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 13.8% 419 г
Хлор, Cl 196.91 мг 2300 мг 8.6% 5% 1168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 4.9% 1175 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1497 г
Медь, Cu 43.39 мкг 1000 мкг 4.3% 2.5% 2305 г
Молибден, Mo 0.511 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Селен, Se 4.471 мкг 55 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 1.4324 мг 12 мг 11.9% 6.9% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.13 г min 16.8 г 24.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».