| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| 100% Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 18.5% | 613 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 44.41 мг | 500 мг | 8.9% | 10.1% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 8.4% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.351 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 11937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.851 мкг | 3 мкг | 61.7% | 70% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 6.6% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.3% | 2133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8926 мг | 20 мг | 14.5% | 16.5% | 691 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.2% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7905 г |
| Кремний, Si | 0.974 мг | 30 мг | 3.2% | 3.6% | 3080 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2185 г |
| Натрий, Na | 36.95 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.2% | 3518 г |
| Сера, S | 155.57 мг | 1000 мг | 15.6% | 17.7% | 643 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 19.4% | 586 г |
| Хлор, Cl | 40.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 8.1% | 1412 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 5.316 мкг | 10 мкг | 53.2% | 60.4% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3008 г |
| Медь, Cu | 131.92 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 15% | 758 г |
| Молибден, Mo | 7.526 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.3% | 930 г |
| Никель, Ni | 5.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Фтор, F | 76.55 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5225 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 12.1% | 936 г |
| Цинк, Zn | 2.2133 мг | 12 мг | 18.4% | 20.9% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».