Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Вода 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 273 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 20 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.9% 1470 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.974 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10065 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2074 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9482 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2109 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.03 мг 2500 мг 4% 4.6% 2524 г
Кальций, Ca 60.57 мг 1000 мг 6.1% 7% 1651 г
Кремний, Si 10.441 мг 30 мг 34.8% 40.2% 287 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2199 г
Натрий, Na 161.18 мг 1300 мг 12.4% 14.3% 807 г
Сера, S 25.47 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3926 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 10.6% 1091 г
Хлор, Cl 260.61 мг 2300 мг 11.3% 13% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4100 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.8% 4178 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 18.5% 626 г
Литий, Li 0.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1505 г
Медь, Cu 58.11 мкг 1000 мкг 5.8% 6.7% 1721 г
Молибден, Mo 6.217 мкг 70 мкг 8.9% 10.3% 1126 г
Никель, Ni 1.218 мкг ~
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.744 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7392 г
Стронций, Sr 24.54 мкг ~
Титан, Ti 2.77 мкг ~
Фтор, F 74.24 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5388 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 4% 2887 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».