| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 922 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.2% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 80.44 мг | 500 мг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 14% | 315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 14.4% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.673 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.309 мкг | 3 мкг | 110.3% | 48.6% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.269 мкг | 10 мкг | 112.7% | 49.7% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.639 мг | 15 мг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.322 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8865 мг | 20 мг | 44.4% | 19.6% | 225 г |
| Бетаин | 3.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.33 мг | 2500 мг | 15% | 6.6% | 666 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.2% | 1378 г |
| Натрий, Na | 1780.96 мг | 1300 мг | 137% | 60.4% | 73 г |
| Сера, S | 217.42 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.6% | 460 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 13.8% | 321 г |
| Хлор, Cl | 2652.89 мг | 2300 мг | 115.3% | 50.8% | 87 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 1.2% | 3536 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3945 г |
| Медь, Cu | 61.1 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.7% | 1637 г |
| Молибден, Mo | 4.889 мкг | 70 мкг | 7% | 3.1% | 1432 г |
| Селен, Se | 24.602 мкг | 55 мкг | 44.7% | 19.7% | 224 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3981 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 3014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.657 г | ~ | |||
| Лизин | 1.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.919 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.864 г | min 16.8 г | 23% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.883 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Солёный лосось составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».