| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.2% | 3167 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.6% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.9% | 769 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.9 мкг | 900 мкг | 25.2% | 40.6% | 397 г |
| бета Каротин | 1.382 мг | 5 мг | 27.6% | 44.4% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 4.2% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 14.2% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.379 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.59 мг | 90 мг | 17.3% | 27.9% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.611 мг | 15 мг | 10.7% | 17.2% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.7% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 65.1% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.842 мг | 20 мг | 9.2% | 14.8% | 1086 г |
| Ниацин | 1.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.07 мг | 2500 мг | 14.7% | 23.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.3% | 2550 г |
| Кремний, Si | 36.638 мг | 30 мг | 122.1% | 196.6% | 82 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 7.4% | 2194 г |
| Натрий, Na | 144.58 мг | 1300 мг | 11.1% | 17.9% | 899 г |
| Сера, S | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2900 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 13% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 248.24 мг | 2300 мг | 10.8% | 17.4% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 6% | 2695 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.9% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 7.482 мкг | 10 мкг | 74.8% | 120.5% | 134 г |
| Литий, Li | 6.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1975 мг | 2 мг | 9.9% | 15.9% | 1013 г |
| Медь, Cu | 217.51 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 35.1% | 460 г |
| Молибден, Mo | 10.488 мкг | 70 мкг | 15% | 24.2% | 667 г |
| Никель, Ni | 12.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.513 мкг | 55 мкг | 13.7% | 22.1% | 732 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19408 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 23.8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.4618 мг | 12 мг | 3.8% | 6.1% | 2599 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.691 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».