Мой здоровый рацион

Рецепт Крем для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем для торта

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 635 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 33 г
Яйцо куриное (Варка) 87 г
Стевия [NovaSweet] 86 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.7% 1767 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.4% 659 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 4.3% 1911 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.9% 1040 г
Витамин В4, холин 49.38 мг 500 мг 9.9% 8.1% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.791 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6907 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7282 г
Витамин Н, биотин 4.957 мкг 50 мкг 9.9% 8.1% 1009 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1779 мг 20 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.97 мг 2500 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Кальций, Ca 104.96 мг 1000 мг 10.5% 8.6% 953 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18405 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2976 г
Натрий, Na 55.99 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2322 г
Сера, S 46.2 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2165 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 10.1% 811 г
Хлор, Cl 108.18 мг 2300 мг 4.7% 3.8% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4380 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 5.2% 1558 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 15.1% 544 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6369 г
Медь, Cu 23.23 мкг 1000 мкг 2.3% 1.9% 4305 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 6.1% 1329 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 10.84 мкг ~
Селен, Se 5.28 мкг 55 мкг 9.6% 7.9% 1042 г
Стронций, Sr 13.89 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17094 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 3.3% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Крем для торта составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».