Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе тушеное в молоке (16.11.2019). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе тушеное в молоке (16.11.2019)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Подсолнечное масло 12 г
Вода 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе тушеное в молоке (16.11.2019)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.6% 439 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10345 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 67.37 мг 500 мг 13.5% 12.2% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 21.7% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 28.1% 322 г
Витамин В9, фолаты 8.24 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 6.9% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5269 мг 20 мг 27.6% 24.9% 362 г
Ниацин 7.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.74 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1047 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3729 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Магний, Mg 64.3 мг 400 мг 16.1% 14.5% 622 г
Натрий, Na 50.18 мг 1300 мг 3.9% 3.5% 2591 г
Сера, S 176.33 мг 1000 мг 17.6% 15.9% 567 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 15.1% 598 г
Хлор, Cl 79.23 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1721 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.7% 2412 г
Кобальт, Co 6.948 мкг 10 мкг 69.5% 62.8% 144 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Медь, Cu 64.93 мкг 1000 мкг 6.5% 5.9% 1540 г
Молибден, Mo 9.809 мкг 70 мкг 14% 12.6% 714 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Селен, Se 17.634 мкг 55 мкг 32.1% 29% 312 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 120.7 мкг 4000 мкг 3% 2.7% 3314 г
Хром, Cr 19.2 мкг 50 мкг 38.4% 34.7% 260 г
Цинк, Zn 1.0687 мг 12 мг 8.9% 8% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.487 г ~
Лизин 1.982 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе тушеное в молоке (16.11.2019) составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов