| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Чечевица | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Вода | 2700 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Белый гриб сушеный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.4% | 1667 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 17% | 1625 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 18.6% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 4.1% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 8.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.978 мкг | 400 мкг | 7.5% | 20.5% | 1334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 13.4% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 4.4% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.234 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 11.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1139 мг | 20 мг | 5.6% | 15.3% | 1795 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.45 мг | 2500 мг | 6.3% | 17.3% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8340 г |
| Кремний, Si | 5.776 мг | 30 мг | 19.3% | 52.9% | 519 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 6.3% | 4444 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 26423 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5171 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 10.7% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 14.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 16209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 9% | 3066 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 36.2% | 757 г |
| Литий, Li | 4.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 15.1% | 1818 г |
| Медь, Cu | 67.03 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 18.4% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 2.707 мкг | 70 мкг | 3.9% | 10.7% | 2586 г |
| Никель, Ni | 1.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.2% | 5170 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.8% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.2631 мг | 12 мг | 2.2% | 6% | 4561 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ вегетарианский составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».