Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная бомба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная бомба

Кокосовое масло рафинированное для жарки,тушения и выпечки 50 г
Оливковое масло 50 г
Какао-порошок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная бомба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 670.3 ккал 1684 ккал 39.8% 5.9% 251 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 1.8% 835 г
Жиры 68 г 56 г 121.4% 18.1% 82 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.3% 5763 г
Пищевые волокна 13.2 г 20 г 66% 9.8% 152 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 113650 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.6% 2400 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 1.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 0.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.875 мкг 400 мкг 4.2% 0.6% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.894 мг 15 мг 26% 3.9% 385 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 2.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 2.55 мг 20 мг 12.8% 1.9% 784 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.19 мг 2500 мг 22.6% 3.4% 442 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 0.7% 2070 г
Магний, Mg 159.38 мг 400 мг 39.8% 5.9% 251 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 23636 г
Сера, S 30 мг 1000 мг 3% 0.4% 3333 г
Фосфор, P 246.3 мг 800 мг 30.8% 4.6% 325 г
Хлор, Cl 10.5 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.375 мг 18 мг 46.5% 6.9% 215 г
Марганец, Mn 1.7344 мг 2 мг 86.7% 12.9% 115 г
Медь, Cu 1706.25 мкг 1000 мкг 170.6% 25.5% 59 г
Молибден, Mo 21 мкг 70 мкг 30% 4.5% 333 г
Фтор, F 91.88 мкг 4000 мкг 2.3% 0.3% 4354 г
Цинк, Zn 2.6625 мг 12 мг 22.2% 3.3% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.266 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.906 г min 16.8 г 124.4% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.484 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.125 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.75 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная бомба составляет 670,3 кКал.

  • Порция = 6 гр (40.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».