| Печень говяжья | 252 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.3% | 434 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8010.9 мкг | 900 мкг | 890.1% | 477.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.85 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 10.4% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.107 мг | 1.8 мг | 117.1% | 62.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 613.36 мг | 500 мг | 122.7% | 65.8% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.536 мг | 5 мг | 130.7% | 70.1% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 18.2% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.227 мкг | 400 мкг | 57.6% | 30.9% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.341 мкг | 3 мкг | 1911.4% | 1024.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 18.8% | 285 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.2% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.586 мг | 15 мг | 17.2% | 9.2% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 94.152 мкг | 50 мкг | 188.3% | 101% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5 мг | 20 мг | 62.5% | 33.5% | 160 г |
| Ниацин | 8.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 21.62 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4625 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2175 г |
| Натрий, Na | 104.58 мг | 1300 мг | 8% | 4.3% | 1243 г |
| Сера, S | 231.92 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.4% | 431 г |
| Фосфор, P | 308.9 мг | 800 мг | 38.6% | 20.7% | 259 г |
| Хлор, Cl | 106.36 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.5% | 2162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.617 мг | 18 мг | 36.8% | 19.7% | 272 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 19.041 мкг | 10 мкг | 190.4% | 102.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3011 мг | 2 мг | 15.1% | 8.1% | 664 г |
| Медь, Cu | 3630.45 мкг | 1000 мкг | 363% | 194.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 105.758 мкг | 70 мкг | 151.1% | 81% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.956 мкг | 55 мкг | 69% | 37% | 145 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222.12 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3% | 1801 г |
| Хром, Cr | 30.85 мкг | 50 мкг | 61.7% | 33.1% | 162 г |
| Цинк, Zn | 4.8121 мг | 12 мг | 40.1% | 21.5% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.974 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.928 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.489 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».