| Горбуша (Жарка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Кукурузный крахмал | 4 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 16.9% | 333 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.6% | 2138 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 7.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 100.46 мг | 500 мг | 20.1% | 11.3% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 8% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 16.1% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.05 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.595 мкг | 3 мкг | 153.2% | 86.1% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.583 мкг | 10 мкг | 115.8% | 65.1% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.64 мг | 15 мг | 10.9% | 6.1% | 915 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2172 мг | 20 мг | 41.1% | 23.1% | 243 г |
| Ниацин | 4.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.04 мг | 2500 мг | 14% | 7.9% | 712 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2977 г |
| Магний, Mg | 32.16 мг | 400 мг | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Натрий, Na | 439.09 мг | 1300 мг | 33.8% | 19% | 296 г |
| Сера, S | 212.49 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.9% | 471 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 15.1% | 373 г |
| Хлор, Cl | 731.57 мг | 2300 мг | 31.8% | 17.9% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 3.4% | 1681 г |
| Йод, I | 20.6 мкг | 150 мкг | 13.7% | 7.7% | 728 г |
| Кобальт, Co | 22.286 мкг | 10 мкг | 222.9% | 125.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2611 г |
| Медь, Cu | 131.46 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.4% | 761 г |
| Молибден, Mo | 5.048 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4% | 1387 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.364 мкг | 55 мкг | 71.6% | 40.2% | 140 г |
| Фтор, F | 430.02 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.1% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 61.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.8237 мг | 12 мг | 6.9% | 3.9% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.037 г | ~ | |||
| Лизин | 2.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 1.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Глицин | 1.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.821 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная на бумаге составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».