| Нут (турецкий горох) (Варка) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли | 600 г |
| Тахини | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.8% | 731 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.2% | 1098 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 15.9% | 357 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 4.5% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.339 мкг | 400 мкг | 13.8% | 7.8% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 3.2% | 1769 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1901 мг | 20 мг | 6% | 3.4% | 1681 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.51 мг | 2500 мг | 20.9% | 11.8% | 478 г |
| Кальций, Ca | 197.38 мг | 1000 мг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Кремний, Si | 35.798 мг | 30 мг | 119.3% | 67.6% | 84 г |
| Магний, Mg | 98.51 мг | 400 мг | 24.6% | 13.9% | 406 г |
| Натрий, Na | 25.05 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Сера, S | 102.15 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.8% | 979 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 14.8% | 383 г |
| Хлор, Cl | 13.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.511 мг | 18 мг | 19.5% | 11% | 513 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 13.1% | 431 г |
| Литий, Li | 5.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8927 мг | 2 мг | 44.6% | 25.3% | 224 г |
| Медь, Cu | 394.07 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 22.3% | 254 г |
| Молибден, Mo | 15.26 мкг | 70 мкг | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Никель, Ni | 61.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.346 мкг | 55 мкг | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16971 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.0609 мг | 12 мг | 17.2% | 9.7% | 582 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.955 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний с фасолью составляет 176,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».