| Шпинат (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 230 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 50 г |
Помыть подготовленные листья шпината, налить немного воды в кастрюлю ,вскипятить воду , листья поварить около минуты и слить в дуршлаг, взбить 4 небольших яйца с молоком и солью. Остывшие листья немного отжать рукой и порезать на доске. Растопить масло, положить шпинат, и 2-3 минуты пожарить на среднем огне, затем вылить яичную смесь, через пару минут посывать тёртым сыром, закрыть крышкой и жарить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.1% | 613 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.6 мкг | 900 мкг | 33.2% | 18.5% | 301 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 12.2% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 158.66 мг | 500 мг | 31.7% | 17.7% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 10.9% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.108 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 11.4% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 3.6% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 3.2% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 13.225 мкг | 50 мкг | 26.5% | 14.8% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 83 мкг | 120 мкг | 69.2% | 38.6% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6091 мг | 20 мг | 13% | 7.3% | 767 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 172.01 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.6% | 581 г |
| Кремний, Si | 4.843 мг | 30 мг | 16.1% | 9% | 619 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Натрий, Na | 522.15 мг | 1300 мг | 40.2% | 22.4% | 249 г |
| Сера, S | 155.74 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 15.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 610.6 мг | 2300 мг | 26.5% | 14.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.682 мг | 18 мг | 20.5% | 11.4% | 489 г |
| Йод, I | 13.73 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 6.751 мкг | 10 мкг | 67.5% | 37.7% | 148 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1077 мг | 2 мг | 5.4% | 3% | 1857 г |
| Медь, Cu | 63.42 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.5% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 6.13 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.9% | 1142 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.44 мкг | 55 мкг | 37.2% | 20.8% | 269 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9398 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.5% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.3967 мг | 12 мг | 11.6% | 6.5% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 359.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.919 г | min 16.8 г | 29.3% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет со шпинатом и сыром составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».