| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 dash |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 442.8 ккал | 1684 ккал | 26.3% | 5.9% | 380 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 4.9% | 458 г |
| Жиры | 36.4 г | 56 г | 65% | 14.7% | 154 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 1.2% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6972 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 2.2% | 1038 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.604 мг | 1.5 мг | 40.3% | 9.1% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 3.5% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 150.69 мг | 500 мг | 30.1% | 6.8% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 4.7% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 5.2% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.604 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.029 мкг | 3 мкг | 34.3% | 7.7% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.6% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.164 мг | 15 мг | 27.8% | 6.3% | 360 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.567 мкг | 50 мкг | 21.1% | 4.8% | 473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0617 мг | 20 мг | 15.3% | 3.5% | 653 г |
| Ниацин | 1.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.59 мг | 2500 мг | 8.6% | 1.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 30.09 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3323 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.5% | 4498 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 1.2% | 1909 г |
| Натрий, Na | 399.65 мг | 1300 мг | 30.7% | 6.9% | 325 г |
| Сера, S | 243 мг | 1000 мг | 24.3% | 5.5% | 412 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 5.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 590.55 мг | 2300 мг | 25.7% | 5.8% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.152 мг | 18 мг | 12% | 2.7% | 836 г |
| Йод, I | 12.05 мкг | 150 мкг | 8% | 1.8% | 1245 г |
| Кобальт, Co | 9.947 мкг | 10 мкг | 99.5% | 22.5% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.5% | 1471 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 2.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 15.111 мкг | 70 мкг | 21.6% | 4.9% | 463 г |
| Никель, Ni | 9.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.237 мкг | 55 мкг | 20.4% | 4.6% | 489 г |
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.94 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5267 г |
| Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% | 5.5% | 410 г |
| Цинк, Zn | 2.1023 мг | 12 мг | 17.5% | 4% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.455 г | min 16.8 г | 20.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свиные составляет 442,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».